告诉您，现碾米煮粥特别养人，您还记得以前喝的米粥吗？那时候，家里煮的米粥很浓，像牛奶一样，上面还会结一层米皮，很稠很好喝。特别是在长个子的孩子，父母都会煮这样的米粥给孩子喝。
煮出来的粥黏糯鲜香，口感很好！
现碾米搭配宜忌
宜：现碾米与枸杞子同食，可以补肾养阴、益血明目；现碾米与荠菜同食，可以健脾补虚、明目、止血、利尿。
忌：牛奶与现碾米汤同食，会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。
现碾米保存方法
因为现碾米是稻谷现碾现磨的，很新鲜，且保留米胚芽，所以不能存放时间太长（一般可存放15天），南方夏季保存时间更短，可能7天左右，现碾后需要尽快吃完。
现碾米因为不添加防腐剂，存放时间长了可能会生虫，怎么办？您可以在米桶中放一些大蒜、生姜、花椒，驱散虫子或者将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用，但切忌将米放在阳光下暴晒。
