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    做蒜蓉辣椒酱,调料该怎样搭配?牢记这一步,咸中带甜,开胃下饭

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    • 大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

      蒜蓉辣椒酱是我们生活中比较常见的调味品,做法也比较简单,特点为蒜香浓郁,辣味清新,可用于点醮、拌面、就米饭等,也可用于烹饪、炒菜或者烧烤。

      做蒜蓉辣椒酱,调料该怎样搭配?牢记这一步,咸中带甜,开胃下饭

      蒜蓉辣椒酱独特的辣中带着酸甜的口味,吃起来特别开胃下饭,无论是同米饭、饺子、馒或者是煎饼,配在一起都非常的好吃。

      做蒜蓉辣椒酱,调料该怎样搭配?牢记这一步,咸中带甜,开胃下饭

      今天就给大家分享一道蒜蓉辣椒酱的家常做法,喜欢自己动手做美食的朋友,有空了可以试一下。

      具体做法请看我们的操作:

      准备西红柿一个,先去掉根蒂,再切成小块,放入小盆里面备用。

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      蒜子一小把切成块,小米椒一把切成段,生姜一小块切成片,一起放入小盆中。

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      等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作:

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      准备一个破壁机,倒入西红柿,蒜子和小米椒,打成料汁备用。

      做蒜蓉辣椒酱,调料该怎样搭配?牢记这一步,咸中带甜,开胃下饭

      炒锅烧热添入一大勺食用油,油热后倒入打火好的料汁,加入番茄酱10克,搅拌化开,翻炒一分钟,加入白糖5克,食盐10克,搅匀化开调料。

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      再加入胡椒粉1克,开小火继续翻炒3分钟,慢慢熬出里面的水分,即可关火,自然放凉即可食用。

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      然后倒入一个容器里面,密封以后放入冰箱里面,可以保存一个月左右。

      好了,这道简单美味的蒜蓉辣椒酱就做好了。

      做蒜蓉辣椒酱,调料该怎样搭配?牢记这一步,咸中带甜,开胃下饭

      下面是所用到的食材和调料:

      食材:西红柿,蒜子,小米椒

      调料:白糖,食盐,胡椒粉,番茄酱

      如果你有不同的建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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