一般来说,要增加店铺销售额,可以采取以下两条路径:客流和客单价,因为“销售额=客流×客单价”。
人流量是什么意思?我们可以从四个递进层面来考虑:一是门店商圈覆盖的人口容量。在上海,由于超市和超市的密度已经很高,一般大卖场商圈半径一般在1~2公里以内,标准超市商圈半径在0.5~1公里以内,便利店商圈一般为500米。其中,商圈的人口容量决定了门店的生存空间。二是店前人流。如果商圈人口覆盖面大,但店前人流量小,那就不行了,尤其是便利店,更重要的是要注意店前的人流。三是进店人流。仅仅穿过门是不够的,你必须进门。最后是车流,是足球的脚步。
那么,如何从提高门店商圈覆盖率的角度来提升门店客流呢?我们基本上需要做好以下四个方面的工作:
首先是店铺产品结构的选择和调整,确保顾客可以一站式购买到所有产品。大卖场、超市、便利店虽然都强调为顾客提供一站式购物服务,但内涵不同。大卖场强调居民吃、穿、住、行的一站式购物,而标超强调居民的一站式购物。生活用品一站式,便利店专注生活用品一站式;
二是提高顾客到店的便利性和便利性。对于大卖场来说,设置免费穿梭巴士或在店前设置更多的公交车站,以确保三公里范围内的顾客可以直接便捷地到达,这一点非常重要。此外怎么提升门店客流量,要有足够的停车位,尤其是有足够的停车位,标准的超市和便利店至少要提供停放自行车、电瓶车、摩托车的空间;
三是利用宣传广告的传播和服务口碑,扩大商圈。大润发在这方面做得非常好,基本上在周边的各个社区都进行了精耕细作;
四是加强边缘地区营销。两家店面重叠的区域,往往是商业火力最集中的区域。这些领域的客户所有权通常是企业成败的关键。
在商圈覆盖充分的情况下,需要从提高门店商圈渗透率的角度来考虑如何增加门店客流量。商圈的覆盖基本上是一个广度和静态的概念怎么提升门店客流量,而商圈的渗透率是一个深度和动态的概念。如何提高商圈渗透率?一、实现门店营销工作的精细化,只有把每一个到店的顾客都当成最后一个顾客,才能真正做到营销和服务管理的精细化,就像我们每天只能做自己的一样。把他们当成生命的最后一天才能真正珍惜时间和生命。第二,提升门店服务质量,为顾客提供优质的服务体验。人们对商品是否物有所值的判断,不仅是从产品本身的性价比角度考虑,还夹杂着人们对购物体验的判断;第三,为客户提供高性价比的产品。
单价代表什么?它代表购物篮指数,或购物篮系数,即每位顾客的平均商品数量和商品的平均单价。
影响客单价的主要因素有:店铺产品品类的广度和深度(产品越广越深,客户的选择越多,客单价越高);店铺的产品定位(产品定位) 越高端,客单价越高;反之,定位越低,客单价越低);店铺促销(一般来说,促销越频繁,顾客的购买欲望越强,买东西的可能性就越大。虽然促销价降低了单品的平均单价,由于购物次数显着增加,顾客的单价仍会显着增加);商品相关组合(商品相关性越强,组合越合理,顾客购买相关商品的欲望越强,顾客单价越高);商品陈列的艺术性(有吸引力的陈列会引起顾客更高的购买欲望)。
那么,如何提高客单价呢?或者通过什么方式提高客户的单价?主要有三个方面:一是鼓励顾客多购买同类型的产品(这是大卖场常见的促销伎俩);二是鼓励顾客多购买不同类型的产品;三是鼓励顾客购买更有价值的产品。
当然,我们需要做的远不止上述。例如,要以客户为中心,以有限的资源面对所有客户及其无限的需求,显然是不可能的。只有以有限且相对优势的资源解决特定客户(目标客户)的特定需求,才能真正抓住客户;充分利用促销资源,了解每种促销形式的优缺点,了解不同情况下哪种促销形式最适合;挖掘服务潜力,服务的深耕需要我们不断思考和挖掘;开展岗位竞赛和经验交流,包括岗位知识竞赛、岗位技能竞赛、服务态度和技能竞赛等,采取多种方式进行立体推广,
(作者为上海尚谊企业管理咨询有限公司总经理)
请登录之后再进行评论