据统计,截至2013年底,北京常住人口达2114万人,其中外来常住人口高达802万人。更有什者,北京市昌平区的流动人口甚至超过了常住户籍人口。如今,北京的服务业和各种体力劳动行业的大部分工作都被“农民工”和各种“北京流浪汉”所占据。
在为北京提供服务的同时,他们感叹自己无法获得相应的公共利益。另一方面,不断增长的人口和日益拥挤的街道也让“北京人”感叹自己被剥夺了有限的公共资源。那么,这些农民工在北京的生活怎么样?北京青年报开展“北京农民工调查”,从技术工人到服务员,聆听各行各业的工人讲述他们的北京故事。
工作文件
郑静,32岁,河北人,2005年9月抵京,中专学历
北京住宅:朝阳区丁福庄
工作:美容师
月收入:RMB 5,000-RMB 6,000
在北京流浪9年的河北姑娘郑静,目前是一家美容连锁店的美容师。在她热爱的这个职业中,做妈妈的郑静对自己现在的生活状态很满意,对未来的生活也很满意。希望,“在北京再工作几年,等我们攒够了钱,打算回老家买房,自己开店,和儿子一起住。”
河北姑娘郑静23岁来到北京,在餐饮行业短暂停留后,她毫不犹豫地成为了美容师这一她热爱的职业,让客户满意。已经为人母的郑静,依旧坚持自己的立场。她目前在一家名为 Pink Lady 的美容连锁店担任美容师。她现在的人生目标是多攒点钱,在老家买房,然后自己开美容院,天天和儿子住在一起。她正在为自己的人生理想而努力。
培训期间,我每个月只有两三百元的生活费
郑静刚来北京的时候,在一家饭店当服务员。 “工作了一段时间,就不想干了,太累了,主要是学的知识不多。”坚持了一年,郑静决定转行。报名参加美容学校的培训,想成为一名美容师。
郑静说:“美容行业不受学历限制,比较适合我这种没有家庭背景的农民工,而且是技术型的工作,如果以后做的话,我可以开自己的店,开发空间。”
但离开美容学校后,郑敬才意识到做美容师并不容易。美容院更愿意招聘熟练的美容师,因为郑静刚开始时并没有相关工作经验。
“刚申请的时候工作不好找,美容院不愿意接受人选,即使不愿意接受,也要先在美容院培训三个月。只有那些符合条件可以留下。培训期间没有工资,生活费只有两三百块。”郑静回忆,两三百块钱在北京生活是很难想象的。
因为收入太低,郑静在北京一个相对偏远的城中村租了一套房子。她申请的第一家美容院就在城里,每天上下班要通勤四个小时。虽然困难重重,但郑静还是很开心的。主要是因为“我很喜欢这份工作,风吹不来,雨也打不着。像我们这种没有背景、没有高学历的人能做这样的工作,是很满足的。”工作。”
每天用醋泡手,防止老茧
一开始,郑静为顾客做面部护理很容易,但她对身体护理的技术不是很熟悉,而且经常吃力。大的肌腱结出现了,我的手上很快长出了老茧。 “为了让顾客感觉更好,我每天都用醋泡手。”大部分美容师都经历过这样的过程。
“我们是服务行业,一切以客户为中心。即使时间安排得当,还是会有客户临时过来的。往往吃到一半,客户就来了,而且通常是一个客户有脸和身体护理大概需要一个小时,给顾客治疗后饿得不想吃饭。大部分美容师都有肠胃炎。”
“我们这个行业和其他行业有很大的不同,客户的口碑很重要,客户觉得你做得很好,服务态度也不错,下次我请你做。如果客户体验不好,我下次再做,不找你了。”郑静说,“那这个行基本不可能继续下去了,所以大家都知道要注意身体,但还是要把客户体验放在第一位。”
美容师的收入主要靠服务提成
据郑晶介绍,美容行业的底薪普遍比较低,提成主要靠服务好。 “刚开始做美容师的时候,基本工资只有800-1200元,现在高多了,2500元。美容行业的经验很重要。”
除基本工资外,护理客户可获得20-30元的提成。如果客户觉得美容师的服务好,愿意增加服务项目,也可以获得佣金。 “客户消费越高,提成越高。”郑静告诉记者。
“美容行业曾经是年轻人的大餐,尤其是在面部护理为主的情况下,顾客愿意找年轻女孩来做。对老师的要求越来越高,经验丰富的美容师就像医生一样。他们年龄越大,在行业中越受欢迎。好的美容师一般都有很强的专业技能,经常参加各种培训,积累专业知识。”
已过30岁的郑静目前很受顾客欢迎。高峰期的周六和周日,郑井基本上是客满。北京青年报记者约了郑敬的采访,因为他已经约了一个客户,时间又修改了好几次。
美容公司很少给“三包”
美容行业的人才流动非常大。数据显示,目前美容行业人才流失率平均为30%-35%,有的美容院甚至达到50%,规模较大的美容院人才流失率相对较小。人往高处流,水往低处流。很多人在学习了一些美容管理知识和技能后,觉得老板给的工资不高,要么自己当老板,要么转行。
郑静进入美容行业后,一共换了三个美容院。 “我在这个行业不是很活跃,我在美容行业工作了7年多,只换了三个单位。那段时间,我因为结婚换了一个,然后我又换了一个,因为我有一个宝贝。结婚后要和老公在一起,还要选择离家近的美容院,不然来回跑太累了。”
“在三个美容院中,前两个没有给我第三个保险,因为美容行业的人员流动性很大,很多老板都没有给第三个保险,去也很麻烦。身边有三险,很多人要求不高。”郑静现在的美容院已经工作了好几年了,而且是连锁美容机构,所以保障比较齐全,还给了三保。
“我现在降了一个月,底薪加提成5000-6000元,公司也给我投保了,我很满意,很放心。”郑静说,她对自己现在的生活状态很满意。
美容师“找对象”不容易
美容行业的美容师以女性为主,主要服务的顾客也是女性,美容师很难找到配偶。郑静介绍,有的美容师与顾客相处得更好,有的顾客会向美容师介绍对象。美容师大多是外地来北京的女孩子。如果他们能介绍一些北京当地的物件,基本上就可以留在北京了。
“一些美容机构与美发师和美发师合作。男性美发师很多,所以很多美容师都会找美发师。如果他们两个发展得好,他们可以留在北京。如果他们发展得好,他们可以回到他们的家乡。”郑静告诉记者。
“我和一个河北人来北京,后来这个人成了我现在的丈夫。”郑静说,“这也是美容行业人员流动大的原因之一。如果你想回老家,能在北京找夫家或者两个人的人很少。”可以在北京定居。”
郑静现在有一个儿子,因为父母双方都不能来北京照顾他们,郑静和她的丈夫也不能照顾他们。儿子在家乡上幼儿园。现在郑敬每个月回老家一次看儿子。我想,一想到我的儿子,我就哭了,久而久之就好了。”
“北京房价太贵了,我们现在的收入水平买不起房子,又没有北京户口,儿子上学也是个大问题。”郑静说到这里,语气有些低沉,“又在北京打了几年工,攒够了钱,打算回老家买房,自己开店,和我们的儿子住在一起。”
对话
您可以从与客户的互动中学到很多东西
问:你是怎么来北京发展的?
A:我的老家在河北,离北京比较近。回家很方便。此外,北京还有更多的工作机会。对于我这种没有背景、学历低的外国人来说,来北京是个不错的选择。
Q:在采访中,我感觉你很喜欢美容师这个职业。这份工作很辛苦,而且经常没有休息时间,你为什么还喜欢这份工作?
:北京的美容消费者文化素养较高。他们可以从与客户的互动中学到很多东西,包括确定自己的人生方向。我真的很开心。
问:有没有想过让儿子去北京上幼儿园?
答:我有,但我没有,因为我有非农业户口。如果我儿子想在北京上幼儿园,他需要有社会保障。
问:你有没有想过留在北京?
A:我当然想过。刚来北京的时候,房价不高。有可能,但当时我并没有存多少钱。错过了买房的好时机。
能当店长的美容师不多
三十多岁的郑静,因为年龄的原因,显得更加成熟、理性、朴实、有主见。她非常热爱自己的工作,对未来有非常明确的职业规划。即便如此,自从从事美容行业以来,她换了三个单位,而三个单位中只有一个,也就是她现在工作的美容机构,有“三险”。
虽然郑静已经在现单位工作了几年,算是老员工了,但她目前只是做美容顾问,还要为一线的顾客提供护理服务。郑静告诉记者:“看护的收入可以高一些,可以拿到提成。如果升到店长的位置,就拿到固定工资,收入不高。”美容师为顾客提供的面部护理和身体护理非常耗费体力。肠胃炎、颈椎病是美容师常见的职业病。
记者调查发现,大部分美容师都非常喜欢这份工作,但能在店里长期工作的却不多。通常美容师在美容院工作两三年,甚至更短。美容师跳槽的原因有几个: 美容师对现在的薪水不满意;觉得工作太累,没有休息时间;觉得美容院管理不规范,学不到新知识;人际关系不好;谋求更大的发展。其中,待遇因素是美容师跳槽的最重要原因。
美容行业是一个高度依赖人才的行业。显然,只有完善对美容师的相关保障和激励机制,美容行业才有发展前景。