北京是四朝（元、明、清、新中国）的首都特色理发店，是中国的政治、经济、文化和交通中心。名流、达官显贵、商人、外国人云集的地方，传统与现代，封闭与开放，多元与单一。正是因为如此复杂的环境，任何一个三教九品的人，都能在这里找到属于自己的一亩三分地。
汪峰的歌曲《北京，北京》，唱出了远道而来的北京发展北漂家的人们内心的不快。北京自古不缺北方人：民国时期的毛泽东，北票在北京当图书管理员，为湖南革命学生到法国留学筹集学费。河北青年王宝强从北方来到北京，从粉刷白墙的工地工人开始，到打破华语电影票房纪录的电影《泰国尴尬》。来自江苏北票的学生刘强东，在中关村开始卖碟，现在是京东的电商帝国。
2012年，一位久居北京的朋友向我描述了北京广阔的美发市场，并说在北京做美发比在广州出名容易得多。北京有这么多名人、达官贵人、达官贵人受不了！出于对首都北京的美好想象，我邀请朋友一起去北京。那个时候，北票一族的心中，对自己有一种莫名的优越感，我们来到了北京！
一出火车站，北京西站庞大的身形让人觉得非常渺小。它很高，但更大。中西合璧的设计，显得既传统又现代，有一种说不出的感觉。来北京的时候，我们并不急着找工作，而是想先玩几天！第一站，西单。一出西单地铁口，看到的建筑又矮又大，很方正。习惯了广州高瘦的造型，感觉北京的建筑给人一种很压抑的感觉。想到北京政治中心的因素，就更令人不安了。
第二站是北京最热闹的街道——王府井大街。也是矮、大、方建筑的聚集地。路上遇到一个大哥，问路边的店员：“附近有好的理发店吗？”。店员指着对面说：看！四联发廊，北京人去那里整头（东北话，剪头发的意思），国营老字号，手艺不错。去那里，没问题！我也顺着他所指的地方望去，“四合发”那飘逸长发的巨头门脸映入我的眼帘。能在王府井这样的地方特色理发店，在这条街上这么好的地段，这么大的门，肯定有很大的背景。
全国品牌名称“四联美发”
“四连美发”是中国唯一一家保存至今的国有理发店。从1956年开始到现在已经过了2017年的甲子（60岁就是甲子）！80岁的吴永亮是北京四联美发唯一的老手。四联美发从开店至今已经在店里工作了61年！让他剪头发的人个个出名，远比现在所谓的明星造型师手上的几个落伍的明星还要高！
著名京剧明星有梅兰芳、梅宝玖、马连良、叶胜兰、邱胜荣、袁胜海、马昌丽。他们不仅亲自来了，而且他们的妻子也来了。演员包括王小棠、谢天、谢芳、王新刚、田华、白杨、秦毅、侯耀文。歌手王坤、郭兰英、李谷一、原国务院副总理万里、陈毅夫人张倩、副院长刘少奇夫人王广美等也是四联的常客。我想那些所谓的明星美发店现在在 面前都是渣。
吴永良祖籍扬州。13岁在上海的祥明理发店当学徒，19岁开始学徒。当时华新理发店、南京路祥明理发店、派拉蒙附近的紫罗兰、云上理发店都是上海知名的大牌理发店。能去这些理发店花钱的人，并不富裕，也不贵。.
1956年，为提高首都北京的美发服务水平，在周总理的协商安排下，选定上海、华新、祥明、紫罗兰、云上四家美发沙龙，组成了现在的北京四联美发。这就是四重美发的由来！19岁的吴永亮也跟着来自四家门店的108人大团队。北飘来到北京四联美发，没想到这会是61年。最初组成四联发廊的理发店，是当时世界时尚之都上海的达官贵人、影星、名人追捧的理发店。
来到北京，再加上当时国内最先进的理发设备，精湛的工艺，十把纯美式理发椅，延续了海派理发店的精细服务，“8条毛巾”指的是1条擦你的洗脸前2次剃须，5次剃须；剃须需要根据五官的不同部位，使用不同的刀法，如正手刀、反手刀、顺刮、剃须等刀法，从右下角开始往鼻子下方收藏刀俗称“七十二刀半”；女装有著名的“手卷平卷”、“空心卷”、“写意刷浪”、“无声吹”等，都是当时的四绝绝技。在绝技的加持下！
在北京一开张，就不太受欢迎。北京人蜂拥而至，体验时尚之都上海理发店带来的欧美时尚潮流。每天，思联美发的顾客都络绎不绝，排队理发已成为思联美发长期的预约项目。（1956-1966）十年四发的黄金时期，吴永亮经常每天服务100多位客人，休息4/5小时。十年浩劫（1966-1976文革）对四联美发产生了巨大影响。当时不允许烫发、染发、造型，只提供基本的理发服务。思莲最优秀、最有特色的女性美发服务被隐藏起来了。
（1978年改革开放文革结束至1998年）压抑已久，美发需求爆发式增长。吴泳梁也迎来了职业生涯的第二个春天！
1998年后，四联美发开始走下坡路。随着中国改革开放的深入，越来越多的国外美发厂家、美发学校、美发讲师、美发沙龙进入中国。美发时尚开始发生变化，四合院的老派年轻人看不起。四联美发的顾客也越来越老，越来越多的人开始因年老而死。顾客越来越少了！
进入21世纪的互联网时代，四联美发被远远抛在了后面。但目前的四联美发店在美发项目、美发技术、美发服务、沙龙环境等方面与目前主流美发沙龙存在相当大的差距。而思联美发也遇到了“人才荒”的局面。年轻的发型师选择时尚的美发沙龙，不屑在这种老式的理发店工作。现有的发型师年龄越来越大，体力和视力也越来越差。离开还为时过早…
80岁高龄的吴永良早已退休。他不忍心放弃跟随他多年的老客户，仍然坚持每周工作两天。事实上，上海理发店的困境不仅在北京上演，在香港也有同样的版本。新中国成立后！除了总理接手的北京四联发廊外，上海也有大量的理发店。留下来的，更多的是南下香港。他们来到香港，带来了上海这个大都市的时尚技术、优良设备和先进的经营方式，生意蒸蒸日上。1970年代香港人气发廊 香港上海理发店 跟不上潮流，被抛弃了。现在只有老城区的街角早已失去了往日的辉煌……
而北京的思联美发，凭借着民族品牌，也在王府井大街的黄金地段占据了一席之地。只是它现在的经营困境和繁华的街道，颇为尴尬！假设历史可以重新选择，如果四连美发南下香港，我想它早就消失了。它要么保留在街角，要么保留在旧城区的高层建筑中，就像现在的香港理发店一样。
传统工艺“金盘村”
无意间看了一段视频，看到英国BBC电视台介绍老北京的传统理发技巧！讲述了北京金板村创始人刘清池几十年坚持板寸技艺的故事。说起“禁寸”，95后和00后的孩子可能会一头雾水。对于板子大小！我是一个比较熟悉的90后。小时候，小学的主要发型是平寸。这对他们的父母来说尤其如此，而现在这个远离乡村，住在大城市的固执的父亲，对他的固执也很讲究。可见，柳清池要粘在金盘上，实属不易。
他真的和柳清池有着特殊的缘分！没想到在《天天向上》节目中看到他和复古理发店创始人陈梦同台表演。在北京看到两位优秀的美发师，展示传统经典与复古时尚碰撞出不同的精彩火花。更让我好奇这位坚持30年板寸工艺的美发师不为人知的过去和艰辛。
1988年中国改革开放已经十年，第一批有胆识的人已经发了财。那个时候，机会无处不在，缺的是有勇气的人。这时候大家都觉得自己可以像他们一样发家致富了，鼓励年轻人从农村到本地创业。这和现在的国家鼓励人们创新创业是完全一样的。在这样的氛围下，咄咄逼人的刘清池把自己的房子面朝街道，挂在金梦发楼的招牌上，开始了他的创业生涯。
从1988年到1999年的十一年间，刘清池所做的和现在大多数美发师所做的没什么两样。即：洗、剪、吹、熨、染、护。1999年，时隔十一年接近千禧年，刘清池发现它在北京很受欢迎。那个时候板子还不是小众市场，几乎每个男生都砍板子。选板寸就是政治正确，就像现在的发廊里，天天剪线，铲绿头发剪头发，后脑勺都一样。
就这样，刘清池真正对寸寸技法的坚持，是从1999年开始的。当然，这不代表他以前不知道寸寸技法。只是他真的很用心，专心做这件事，到现在已经20年了。按照他的话，他坚持了30年。他说：“我不知道30年是什么概念，我只是用了几千个推子。” 相信很多人都看过这句话。
但我是一个认真的人。30年千推子是什么概念？数千 = 甚至 2000！即每年 66.6 个推子，每月 5.5 个推子。我想问你买了什么推子，你一个月用5.5个推子。以我多年的美发经验，一年可以消费5个美发师。一般来说，2到3个美发师是正常的。就算是5个人加上他店里雇的师傅，一个月也就是12个。我只能说你牛，生意太好了！
这种发型在中国已经存在了很长时间。可以追溯到1994年我们的革命先行者李大钊、邓小平、影视明星李连杰早期拍摄《中南海保镖》的时候。2000年以前，板寸发型在中国很流行，在北京并不是独一无二的，也不是流行的。这种人气，看周围的电视新闻就知道了！但是很遗憾的告诉大家，板村不是我们中国传统的美发工艺，更不是老北京的传统工艺。我们正宗的传统美发技术是用剃须刀而不是剪刀和剪刀剃须。剃须后，还有按摩、洗耳、刮眼等附加服务。板型，油头，西装头，手推波与手推剪、吹风机、理发椅等工具设备相同。这些都是从西方引进的。所以板寸算不上中国传统工艺，自然不能说是传承传统工艺
做美发的朋友都知道，平寸发型是考验发型师男头基本功最直观的表达方式。但这绝对不是一个发型师综合实力的体现。板寸工艺只是最基本的美发技术。它是一种等同于工具的技术技术。你可以使用这个工具来创作其他发型，但如果你只知道如何剪头发，你的创作能力就会大打折扣。
板寸发型的设计没什么可说的，剪到这么短的长度也修饰不了脸型。在以前不考虑美的年代，极短的板寸发型让人非常清爽、舒适、耐穿、好打理。优势成为众多男同胞的首选。近年来，它的低潜力也是它最大的优势。除了过于阳刚、过于阳刚、老土、不可接近、可塑性差之外，其极度的矮小与当下的中立文化格格不入，遭到了大家的集体排斥。
每个人都可以切板寸，但并不是每个人都适合切，而且大多数人其实并不适合切板寸。板子尺寸：对一个人的头型、脸型、发量、发质、性格、年龄都有极高的要求。相对来说，大部分北方人的头会比较丰满，方脸，头发浓密，性格正直。考虑到年龄因素，基本上只有中老年人在剪。
据采访报道，早期，刘清池为了磨练板寸功，冬练三九，夏练三赋。他用胳膊挂着一块砖头，手里拿着推子许久。尽管他大汗淋漓，但他手中的推子却没有滑倒或晃动。他修炼的就是这种稳定、准确、速度、真功夫。为了让头发比其他理发店剪得更好、更漂亮、更正宗，刘清池经常拜访老北京的老理发师，将传统的剃须“十六法”掌握得淋漓尽致，甚至剪出了现在很少见的发型。耳朵，剃须和其他老式剃须技巧也被收集。
其实剪一块漂亮的板寸并不需要那么多套路。表哥做美发的时代，就是板寸横行的时代。那个时候，他的徒弟只要学会砍板村，跟师父一起工作一年，就已经是当地县城有名的板村王了。为什么？我不忍心剪得太多。一天70/80，一年300天有多少？注意自己，即使你不想成为伟大的人也很难……
根据他们多年的经验，板寸分为青寸、平寸、圆寸。为中国航天员费俊龙、聂海生、翟志刚、刘伯明、著名演员陈保国、导演陈凯歌、著名演员姜武（导演姜文哥哥）的发型设计。板寸功力平庸，尽管他个人取得了巨大的成功。但这并不代表板村的发型在时代面前已经没落了。就像李小龙一样，虽然他的个人武术是世界第一，但他无法掩饰这是枪炮的时代。
因此，在金板刘清池30年的坚持下，板子从大众市场变成了小众市场，现在却是一个濒临灭绝的市场。刘清池越濒危，刘清池越有名气，因为它彰显了刘清池为捍卫所谓传统手工艺所付出的努力和决心。在我看来，这很荒谬。我上面说的很清楚，板寸只是基本功，没有技术含量。只要一个人教给他正确的方法，给他足够的头颅，两年之内他就可以剪得很好。伟大的。现在板子的危害说明这种发型不适合现代人审美和生活的需要。
而柳清池30年来一直坚守工艺。这是一种进步还是一种倒退？在我看来，我认为这是一种冷漠、懒惰和缺乏创新的行为。美发是一个瞬息万变的时尚行业，想一招吃遍天下的时代已经不复存在。而且，很多发型单靠板寸工艺是无法剪裁的。美发最重要的是，美丽和创造力不是技术。技术是最基本和必要的。在《天天》节目中，他还说，“如果我不坚持这门手艺，我以后可能不会在这里了”！哎呀。剪一寸就行了，只要你有三年基本的男士理发，谁都剪不好。
但话又说回来，坚持做一件事三十年。一个理发师愿意花30个小时来磨练板寸的技艺为你服务，这对客户来说是一件非常幸运的事情，这对客户来说是一种福气。不过这样的小众定位也让它注定要在独木桥上起舞，很难有特别大的发展。这也是很让人佩服的，不像其他人在铁染店、洗衣店、杂货店、潮店最后一无所获！
复古美发沙龙“双面理发店”
第一次接触双面理发店，也是在《天天向上》节目上。双面理发店创始人陈梦和金板村创始人刘清池在天天舞台同台演出。后来又写了一篇关于他的文章《中韩荷复古美发沙龙PK》，算是老熟人了。
陈梦是个很有趣的人，出身于美术世家。我从小就对美术很感兴趣，但是高考没有考上我最喜欢的美术学院。研究了一半，感觉手艺不错。如果你能取得成功，你可以取得很高的成就，如果你不能，你可以吃。于是我学了美发，没想到我还挺有才华，干得不错。这孩子通常是半心半意的！
家庭条件不错，父亲是艺术家，从小受艺术熏陶。如果你高中没考上理想的大学，你可以去日本留学，家里有钱如你所愿！陈梦并没有说她是富二代，但她的家境也是上流社会。这个起点已经害死了我和其他屌丝，我在日本留学拿到了美发师资格证。这还是不容易，佩服！一个不懂日语的中国人花了两年时间拿到证书，费了一番功夫。
2002年回国后，在北京的Toni&Guy工作并担任高级职务。2010年离开Toni&Guy，共同创办了双面理发店。事实上，陈梦2010年开的美发沙龙并没有刻意强调复古元素。店内装修风格也以简约现代为主，科技感十足。那个时候店里的顾客主要是女性，如果故事这么平淡，那就没有意义了。
2012年开始，欧美复古风开始强势席卷全球。陈梦意识到这对他来说是千载难逢的机会，他对复古有着长期而深刻的理解和参与。痴迷复古的他在国贸附近开了第二家店。这家店一改以往摩登简约的风格，将复古时尚发挥到了极致。
花了将近4个月的时间来装修店面的正面和背面。1920年代的理发椅、铁盒发油、路易斯安那州工匠制作的西式喇叭吊灯、前台的羽毛笔、昏暗的灯光、木地板、经典复古的黑白地砖、定制的黄铜拉手门、理发师、铁钳、美发师的复古礼服，都旨在为您带来极致的复古风格享受。即使不剪头发，坐下来也很舒服。
此次发廊复古风的转变对陈梦来说非常重要，这让他在北京红海美发大赛中找到了自己独特的个性。你需要一个复古的发型，而我恰好是个专业人士。店铺一开张就吸引了大文青、韩寒以及众多大牌明星的光顾：张双丽、吴秀波、华少、黄晓明、汪涵等。他的实力。
与此同时，复古美发店在世界各地如雨后春笋般涌现：这些韩国、荷兰、越南、英国的美发店都是在2012年左右开店，可以事半功倍。
老一辈商人说得好：赚小钱靠道，赚大钱靠命。好在陈梦已经赶上了这股复古风。有人会问，如果没有这股复古风，陈梦会不会变复古风呢？或者说，如果没有这种复古风，他也开店的时候会变得这么红、这么有名吗？答：很有可能打不开。做生意是一种需要巨大风险和成本的商业行为。这不是一种爱好，你要对你的合作伙伴和投资者负责。就算开了，也绝对不会那么火爆！只会是他与小众之间的孤独狂欢。因为我们个人的行为受到整个社会的监督，如果整个社会都不承认复古的东西。
现在陈梦的美发版图正在迅速扩大，现在北京3家，天津1家，上海1家，旗下5个子品牌都在天津开设。不同于金板村的小众定位，陈梦在发展初期就将店面定位为Hair，并不是大家想象的那样！这里有的朋友可能不知道Hair和Hair的区别。给大家科普一下：是指专卖男装，不接受女顾客的店铺。而且头发没有性别限制，每个人都可以。
如果定位是接受女性顾客，那就不符合品牌文化了。也很庆幸陈梦没有定位她的复古店。毕竟中外美发文化有很大的不同。中国大部分男人不像国外那么注重发型，也很少有人愿意花上百个软妹子剪头发。Hair的定位可以让他的店面多元化，收入也很高。所以，想要开复古美发店的人，一定要有明确的定位，做出选择。
看到这个，忍不住和金盘子对比了！柳清池1988年开业，到2017年已经发展近30年，现在拥有一家店。陈梦从2010年开始，7年发展了10家店，这个差距不是一两点。在商业运作上，陈梦显然比柳清池高出几个档次。差距这么大，跟他们的人事制度有很大关系？
金板村依然坚持最传统的“教书育人”方式。店里所有的员工都是他的徒弟，受过他的培训。这样做的好处是显而易见的，教学非常细致，教学以人才为本，员工对他和店家都有很深的感情。但是，由于关系密切，也很难管理。师父必须对每个徒弟同等重视，否则徒弟会心理失衡，努力工作。我们可以分享患难与共，但我们不能分享快乐！
而陈梦的国际视野，大型高端美发品牌的使用，一般都是学院制。公司设有专门的培训部门或培训学校，配备专职人员负责教育事务。严格的等级考核和晋升制度，保证努力的人都能得到相应的奖励。店里的发型师也是聘请的，按劳分配，可以“避免师徒理发店的情绪化”。他们可以分享祝福，但他们不能分享患难与共！
写下这篇感慨，我觉得复古的理发店由国营老字号四联美发来经营会比较合适。四联美发是上海的一家理发店，一直流传到上个世纪的民国时期。民国时期的四联理发店是激烈竞争的产物。当年它与世界上最时尚的时尚竞争，让他看起来像一只雄鹰，但现在四联体从被照顾的那一刻起就被切断了羽毛，无法飞翔。剪掉不能咬到的指甲、牙齿和喙，成为一只丰胸丰臀的可爱宠物鹦鹉！
金板村的传承，四联美发的坚持，开放。凡事做到极致就是成功！不过，美发毕竟是时尚行业。在磨练技艺、保持工匠精神的同时，更要保持开放的心态和时代潮流的元素，才能在瞬息万变的时代生存下来。永远保持领导者的态度，不是光荣的记忆~
不要像汪峰在歌里唱的那样：“我在这里祈祷我迷失在这里我在这里寻找迷失”
请登录之后再进行评论